７１歳になりお菓子（ガトー）作りを最近始めまして本格的で
売れますねとお褒めの言葉に・・・豚も木に登るの夢じいです

好評だったお菓子のみレシピを載せておきます
興味のある方は作ってみてください

羊羹を竹筒に入れてみました。イメージ抜群ですね
竹を切ってきて竹筒を作るのが大変でした
包み紙はダイソウの和紙です。色紙のコーナーにあり
卓球仲間に好評の水ようかんに近い硬さに出来上がりです

★粒あんで小倉羊羹
粒あん・・・３６０ｇ（スーパー販売餡で良い）
粉寒天・・・5g
きび砂糖（上白か素焚糖さとうきび糖）・・５０ｇ
水・・夏は200ml・・水羊羹に近い硬さ
　　　冬は100ml・・硬めの羊羹
（１）鍋に水を入れ粉寒天を振り入れ箸でよく混ぜる
（２）➀を強火にかけ沸騰したら火を弱めて3分加熱する
（３）きび砂糖を入れて煮溶かす
（４）360g粒あんを加えて、鍋底全体をこするように混ぜながら
　　　さらに過熱する
（5）混ぜた時に鍋底が見える程度の硬さになれば火をとめ練り　　　　　　　　　　　　　　
　　　あがり
（６）水でさっと濡らした型に（竹筒）流し入れ粗熱取れて
　　　から冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです
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クリームチーズでティラミス（コーヒー）
上の飾りはお菓子の抹茶ポッキーです

★シロップ（スポンジにしみこます用）
お湯・・大さじ２（５ｇx2）
インスタントコーヒー・・小さじ２（２ｇx２）
砂糖・・・・小さじ２（３gⅹ２）
★スポンジカステラ少々（カップの底に切って入れます）
★チーズクリーム
生クリーム・・・１００ｍｌ
練乳（森永ミルク）大さじ１（9ｇ）
砂糖・・・２０ｇ
クリークチーズ・・・100g
ココアパウダー・・・適量（表面に振りかける）
作り方
①クリームチーズはレンジで５００Ｗで30秒温めて柔らかくする（２）コーヒーシロップを作る
　　次にスポンジカステラを小さくカットしてコーヒーシロッ
　　プをかけてから冷蔵庫に入れておく
（３）ボールに生クリーム・練乳・砂糖・を入れミキサーで角が
　　立つまで泡立てる。クリームチーズを加え、さらに混ぜる
（４）カップに（②）のコーヒーしみ込んだスポンジを敷きいれ
　　　上から（③）のクリームを絞り入れ冷蔵庫で1時間冷やす
⑤表面にココアパウダーを振って好みの飾を付け完成です
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今までに作ったお菓子です
シュー生地は焼き温度の設定が途中で2段階ありそれが失敗の元で、焼き上がってから余熱時間もあるのがコツでそこで失敗する
シュークリーム👇成功　　　　　　👇は失敗のシュー

卓球してる熊サブレ　　　　　　抹茶入りワッフルロールケーキ

ココアマフィンカップ　　　　マドレーヌは簡単すぎ物足りない

味が好みではなかったです　　　ガトーショコラ（マドレーヌ型）

　

次に挑戦したいのは甘酒プリンです
店には売ってないのですよね
わが家で作った甘酒を使い甘酒プリンを作って卓球仲間に食べてもらうのだ上手く作れればいいですがどうかなぁ
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石井町の広報パンフレットに投稿した川柳をまとめてみます
　　ようえん
令和6年5月・妖艶な　舞みとれたが　男かい！
てっきり女の人が踊って怪しげで綺麗な人と思ってたら終わりごろに、もすそから足のすねに毛が生えてたのだ！

4月・お菓子作り　喜び増えて　器具も増え
　喜びを感じるだけでなく、器具が増えてしまい収納場所に困ってしまったのだ

3月・自慢する　おやじ体験　焼き菓子だ
　　　　71歳になり初めて焼き菓子作りは始めた喜びの川柳です

2月・真似をした　竹筒料理　美味いかな？
娘料理👇韓流ドラマに出てきた料理を娘が作ってくれた時の　　川柳です

1月・若いです　言われ笑顔の　しわ深し
若いなぁと言ってもらえて喜んでたら、しわの深さに落ち込んでしまったのだ
　　令和5年12月
12月・冬景色　露天風呂行き　板壁だ
湯に浮かびながら外の景色を眺めたら天国だろと思って入ったら外から中が見えないように
板壁になってて空しか見えないのだ！金返せ～～！！
　　　　　　　　　　　　　　　　ウエスト　　
11月・好き嫌い　せず食べ言われ　腰消えた
歳だから何でも食べないといけないよと娘から言われ食べてたら腰がなくなってたのだ！
　　　　　みち
10月・山の細道　老いの運転　向かってくる
（彼岸花群生地）の山道すれ違う時にはスピード落としてすれ違うものだけど、相手の人はスピード落とさずにこちらに向かってくるのだ！怖かったなぁぁぁ

9月・卓球で　上達したが　負けばかり　
卓球教室通い始めより上達したと褒められるが何のことはない、もともとが下手過ぎたから
上手くなっても負けばかりなのだ！🤣


長々ととりとめもなく久しぶりに更新しましたが、今は卓球と
ガトー（お菓子）作りに、はまってブログは休眠状態で今回は
日記代わりに更新しました。

またすぐ休眠に入ってしまいます
申し訳ないですけど訪問は難しいかも？です悪しからず
最後までお付き合いありがとうございました
お後がよろしいようで・・ばんばん