老いの知恵ある話・のブログ記事

老いの知恵ある小さな親切・フランスパン話

今回はフランスパン（バゲット）の包丁の切り方の話です フランスパンはパンの中でも綺麗にスライスしにくいパンです 包丁やナイフがスッと入りにくく、パンが押しつぶれてしまったりボロボロになったり、はがれてカスが出たりします フランスパンはそんなものと、思ってる人がいますが・・・・全く違うのです。 以前... 続きをみる